رغيف العيش والدعم - كتبه الاستشاري الزراعي/ أحمد عبد العال أحمد

هناك من يتساءل كيف إن رغيف العيش يباع خارج البطاقة بسعر ٥٠ قرش (نصف جنيه) والفرن يكسب في حين الحكومة تقول إن الرغيف المدعوم ٩٠ جم يكلفها ٦٥ قرش؟؟!!!! كيف يتأتى ذلك؟؟؟

ممكن نحسبها بالعقل.. سعر أفخر طن قمح اليوم ٢٠٨ دولار يعني ٣٢٤٤ جنيه، يصل إلى المخبز ب٣٥٠٠جنيه، يعني سعر كيلو القمح ٣٥٠ قرش، يعني سعر كيلو الدقيق الفاخر (استخراج ٨٢٪) =٤٢٦ قرش..

تكلفة إنتاج الرغيف طبقًا لآخر منشور وزاري من وزارة التموين نفسها صادر في أغسطس من عام ٢٠٢٠ هي ٢٦٥ جنيه للشوال ١٠٠ كيلو جرام، يعني الكيلو يتكلف إنتاج ٢٦٥ قرش، هذا المبلغ تدفعه الوزارة للمخبز..

تكلفة كيلوالعيش = ٤٣٦+٢٦٥=٧٠١ قرش.. الكيلو يساوي كم من الأرغفة.. طبقًا لنفس منشور الوزارة: الشوال ١٠٠ كجم يعمل ١٤٥٠ رغيف ، يعني الكيلو بيعمل ١٤.٥ رغيف..

إذن، تكلفة الرغيف طبقًا للقرار الوزاري نفسه ٤٨ قرش فقط وهذا شامل ربح المخبز أيضًا..

لنر مصداقية بيع الخبز بسعر التكلفة، وهذا يكون منطقي بشرطين:

الشرط الأول: إعطاء الناس مرتبات عالية، فمن غير معقول يكون معاش مدير مدرسة أو أستاذ جامعي يعادل  ١٠٠ دولار فقط بعد خدمة ٤٠ سنة..

الشرط الثاني: إعطاء الناس الخدمات بتكلفتها.. ملف المرور الورقي يباع ب ٢ جنيه لا ٣٠٠.. شهادة تحديث البيانات تباع بجنيه لا ب١٠١ جنيه وطابع الشهيد  ب ١ جنيه لا بعشرة جنيهات... 

كل حاجة بتكلفتها، ولا تأخذ جمارك خرافية، وقتها تبيع كل حاجة بتكلفتها.. الدول الرأسمالية الشرسة مثل الولايات المتحدة الأمريكية تدعم البسطاء والفقراء.. كلها من أموال الشعب أصلاً....

للاطلاع على كتاب التنمية البشرية للاستشاري الزراعي/ أحمد عبد العال

اضغط هنا

 

قوائم كتب الأطفال المؤلفة والمترجمة لعام 2021

القمح وبدائل القمح - الباحث والمحاضر/ أحمد عبد العال أحمد

القمح وبدائل القمح

القمح من السهل الإكثار من زراعته وجعله من المحاصيل المكتفى منها، والابتعاد عن استيراده من الخارج، ويمكن أن يكفي تزايد السكان ويزيد، وذلك إذا استخدمنا الأسلوب العلمي الصحيح.. ببساطة شديدة وبعيد عن الكلام العلمي الصعب.

أقول إننا لو شجعنا مزارعيين القمح بإعطاءهم حوافز على زيادة إنتاجية الفدان والاهتمام بنظافة محصول القمح من النباتات الضارة كنبات الزمير، وعمل المزارع أن يورد قمحه إلى الصوامع نظيف خالي من أي مشاكل به، فسيؤكد هذا اهتمام الدولة به، ومن ناحية أخرى التأكيد على الحافز...

أن تهتم وزارة الزراعة بأصناف القمح ذات الجودة العالية وغزارة الإنتاج للفدان الواحد والخلو من الأمراض.. وأن تهتم الوزارة من حيث التوسع الرأسي للإنتاج من خلال أصناف ذات جودة عالية وغزارة في الإنتاج في الفدان. والتوسع الأفقي من حيث زيادة المساحة المزروعة.. وخاصة إن الدولة تمتلك أراضي في الصحراء الغربية صالحة وجاهزة للزراعة مع الري من خلال الآبار الجوفية.. وكذلك الصحراء الشرقية وسيناء .. هذا بالنسبة للقمح..

أما بالنسبة للبديل الول للقمح فهو الشعير، وقد عرفت مصر الشعير قديمًا واستخدمته في صناعة الخبز وأشياء أخرى قبل معرفة القمح واستخدامه... وكان الشعير إلى عهد قريب يستخدم في صناعة الخبز في محافظات مصر وخاصة الصحراوية منها.. فإذا عملت الحكومة المصرية ممثلة في وزارة الزراعة على تشجيع المحافظات الصحراوية مثل سيناء ومطروح ، على زراعة أصناف جديدة من الشعير غزيرة الإنتاج وذات مواصفات عالية لاستخدام مطحون الشعير كدقيق بديلا للقمح.. فإننا نكون وفرنا كمية كافية من الاقماح تذهب إلى محافظات أخرى تحتاج إليها.. والمركز القومي لبحوث التغذية أكد على أهمية دقيق الشعير وجودته في صناعة الخبز، وفائدة الشعير بالنسبة لصحة الإنسان..

البديل الثاني للقمح هو الذرة البيضاء ودقيقه يدخل مع دقيق القمح في صناعة الخبز بنسبة ٨٠٪ قمح إلى ٢٠ ٪ ذرة بيضاء..

هناك محافظات تخصصت في زراعة الذرة البيضاء، ولو ركزت وزارة الزراعة على تلك المحافظات في أن تجعل إنتاج الذرة البيضاء هو الأساس وبديل للإنتاج القمح.. إذن، سيكون هناك توفير لزراعة القمح في تلك المناطق التي تزرع الذرة البيضاء بغزارة وفائض عالي..

بهذا الأسلوب والتفكير ممكن زيادة القمح في مناطق معينة تعرف بنطاق زراعة الأقماح على مستوى مصر.. ومناطق يزرع فيها الشعير مثل المحافظات الصحراوية.. ومناطق يزرع فيها الذرة البيضاء كمحصول استراتيجي بديل للقمح عندها .. وهكذا نكون عملنا على توفير القمح بكميات كبيرة وفائضة توجه الي الصوامع الحديثة لتكون فائض استراتيجي يخزن بطرق علمية سليمة لوقت الحاجة...

 

عيد مبارك

almashreqebookstore.com

الدعاء عبادة - بقلم الشاعرة/ زيزي الششتاوي

(وَيَدْعُ الْإِنسَانُ بِالشَّرِّ دُعَاءَهُ بِالْخَيْرِ ۖ وَكَانَ الْإِنسَانُ عَجُولًا) سورة الاسراء الآية ١١. ويحدث أن ندعوا بشيء نتوقع أن فيه خيرًا كثيرًا، ولكن بعد ما تلبى دعواتنا، نلوم أنفسنا. كيف كنا نتمنى ما يؤلمنا الآن؟ وهذا من لطف ربك بالعباد، إن الله سبحانه وتعالى يلبي دعواتنا التى دعوناها بإلحاح لنرى إن الله مجيب الدعاء. ولكن يريد الله أن يخبرنا إننا إذا تركنا شئوننا لله سبحانه وتعالى، كان أفضل لنا. فإن الله يعلم ونحن لا نعلم. فترى من يدعو بالتقرب من شخص ما دون أن يقدم في دعاؤه دعوة "يا رب، اكتب لي خيرًا في كل خطى حياتي"، أو يا رب، قرب لي ما هو خيرًا لي في ديني و دنياي"، أو "يا رب باعد بيني بين القاسية قلوبهم، وقرب مني من يتمنون لي خيرًا". ولذلك نجد كثيرًا من الصدمات في أشخاص أحببناهم وتمنينا قربهم، والحقيقة أن قلوبهم لا تصلح لنا. ومن منطلق ثاني للدعاء لله عز وجل، أن ندعوا على أولادنا وقت العصبية والمبرر "أصل خنقوني، زهقوني، مبيتهدوش"، ونرجع نلوم أنفسنا حين يصيبهم مرض يجعلهم نائمين طول الوقت، ولا حيلة لهم ولا لديهم أدنى مجهود.. أو ندعي بالفشل لهم فيرسبوا في دراستهم، ولا نلوم إلا أنفسنا. وفي الخلافات الزوجية، ندعوا بالخراب أو بكسر الخاطر مثل "الله يكسر خاطرك، أو يخرب بيتك". وكم من بيوت خربت في مجتمعنا بسبب هذه الدعوات. استبدلوا دعواتكم بدعاء الخير لكم ولغيركم. ادعوا بالهداية حتى في أوقات الحزن، ادعوا بصلاح الأحوال حتى لو بقمة الغضب، ادعوا بالتوفيق والنجاح وطول العمر، اجعلوا ألسنتكم تعتاد على قول الخير والكلام الزين، لأن الدعاء جميعًا مستجاب. وهذا في قول الله تعالي في  هذه الآية (وَقَالَ رَبُّكُمُ ادْعُونِي أَسْتَجِبْ لَكُمْ) سوره غافر الآيه ٦٠. عن يسيع الحضرمي، عن النعمان بن بشير، قال: قال رسول الله صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم: "إنَّ عِبَادَتي دُعائي"، ثُم تلا هذه الآية: (وَقَالَ رَبُّكُمُ ادْعُونِي أَسْتَجِبْ لَكُمْ إِنَّ الَّذِينَ يَسْتَكْبِرُونَ عَنْ عِبَادَتِي) قال: "عَنْ دُعائي"، أي دعاؤنا بالخير له الأجر والثواب عند الله، ما أكرمك يا أكرم الأكرمين، فأنت عندما تدعو لنفسك أو لغيرك، الله يستجيب لدعاؤك ويزيد من حسناتك.

بقلم/ زيزي الششتاوي.

(وَقَالَ رَبُّكُمُ ادْعُونِي أَسْتَجِبْ لَكُمْ)

التشاكل الأجناسي في سباعية السيد حافظ - مقال الكاتبة أمل درويش في العدد الورقي الجديد من جريدة كنوز عربية

من وحي قصص ألف ليلة وليلة هربت شهرزاد لتعتلي عرش مملكة سباعية السيد حافظ الروائية، تقبض على دفتها وتتنقل برشاقة وخفة من شاطئ لآخر في محيط الزمن، لا حدود تمنعها..

وتخطف قلوبنا معها في سرد متماسك متقن اقتطف من بدائع الأدب وفنونه أروعها ونسقها في لوحة إبداعية، ووليمة أدبية تثري شهية القارئ وروحه الظمأى للجمال والفن.

ولعلك عزيزي القارئ تدرك منذ الوهلة الأولى مدى اندماج الكاتب في المجتمع المصري وانصهاره فيه حتى النخاع؛ فتفاجئك عناوين الروايات الأولى مثل: قهوة سادة.. قهوة زيادة، كابتشينو، شاي أخضر.. شاي بالياسمين فهذه المشروبات الحاضرة في المقهى.. ذلك المكان الذي يمثل النادي الاجتماعي الذي يحتضن بين جدرانه جميع أطياف المجتمع بداية من العامل والمواطن البسيط وصولًا إلى المثقف الواعي والكاتب والمفكر، تختلط كل أحلامهم ومرجعياتهم وأفكارهم لتكون حصيلتها حروفًا يجمعها الكاتب ويشكلها في سرد روائي يحمل رسائلهم لهذا الوطن بكل أشجانها وأفراحها وذكرياتهم معها.

ومع الحديث عن الذكريات يبدأ الكاتب في سرد الخيانات التي عانى منها الوطن عبر الحقب الزمنية المتتالية، فتجد عنوان الرواية التالية: كل من عليها خان، ثم يعود ويناور الوطن ليحصل منه على دليل يدمغ حبه له متضرعًا في شكل عنوانه التالي: حتى يطمئن قلبي، ثم يعكف عن الكتابة بعنوان جديد للرواية السادسة: ما أنا بكاتب حين يصطدم بجفاء الوطن وقسوته، ولكنه في النهاية يعود كعودة الطفل لأحضان أمه فيهديها آخر عنوان: لو لم أعشقها..

ومن خلال هذا السرد العبقري وهذه الملحمة التي تخطت حدود الزمان والمكان؛ فقد قفز بنا الكاتب عدة قفزات عبر الزمن من عصر إخناتون لعصر موسى وفرعون ومرورًا بالحاكم بأمر الله ووصولًا إلى صلاح الدين الأيوبي، وغيرهم من الحكايات التي أماطت اللثام عن كثير من الأحداث التي طُمست عن عمد ووريت بعيدًا عن العيون في محاولة لإخفاء مثالب بعض الحكام وإبراز بطولاتهم فقط في كتب التاريخ الشهيرة.

ولم يتوقف عطاء الكاتب في نبشه للتاريخ المسكوت عنه، ولكنه قرر الثورة والخروج عن الأطر التقليدية للرواية المعاصرة، فقرر استخدام أسلوب المسررواية في بعضها، وكذلك أدخل الفنون الأخرى كمصادر لتنويع الإبداع والثراء الفكري منها الفن التشكيلي والموسيقى والشعر والاستلهام من القرآن الكريم..

وقد أوردت في كتابي الذي يحمل عنوان: التشاكل الأجناسي في سباعية السيد حافظ أمثلة لهذه الأجناس الأدبية مع توضيح ملامح الجمال فيها وما تركته من أثر في السرد بشكل عام..

محاولة متواضعة مني للإحاطة ببعض ملامح الجمال في هذه الملحمة البديعة.

وأتوجه بالشكر للكاتب المبدع الأستاذ السيد حافظ على رحابة صدره ووقته الذي منحني إياه لدعمي في هذا العمل الذي أتمنى أن يصل لأيدي كل قارئ مهتم بالأدب والرواية.

خالص الشكر لأسرة التحرير وكل العاملين  في جريدة كنوز عربية.

مأزق العلمانيين - الباحث والمحاضر/ أحمد عبد العال أحمد

يعتقد العلمانيون العرب إن العلمانية هي حل لكل مشاكل المجتمع العربي وخاصة المصري، ولإيهام السذج من العرب وخاصة مدعي الثقافة، فقد ألقوا في روعهم إن العلمانية أساسها العلم أي تنطق بكسر العين، ونسوا المصطلح الآخر ينطق بفتح العين نسبة إلى العالم (المجتمع العالمي).. كما نسي هؤلاء وهؤلاء إن الأساس في هذا المذهب الاجتماعي الغربي وهو أيضا ضد تدخل الكنيسة في حياة الأفراد وبالتالي المجتمع الغربي.. هذا المذهب تم ترجمته وإدخاله إلى العالم العربي من خلال تراجم الكتب العلمانية والتي أشرف عليها الدكتور طه حسين مع المترجم المعروف في ذلك الوقت رشدي السيسي أبو الطبيب وجراح الباطنة وسيم رشدي السيسي وباحث المصريات.. ومن هنا عرف مذهب العلمانية منذ هذه اللحظة وتم تقديمه لكثير من الناس على أنه مذهب علمي مشتق من كلمة العلم، أي يدعو الناس إلى استخدام العلم في كل مجريات الحياة.. حتى لو بديلا للشريعة الإسلامية ولا مانع من إظهار عوارات بها.. حتى ولم يكن ومن المدهش إن العلمانيين العرب عندما يتكلمون عن اليهودية أو المسيحية أو حتى البوذية، فإنهم يتكلمون عنها بمنتهى الرقي والأدب والتبجيل، أما حين يتكلمون عن الشريعة الإسلامية، فيتكلمون بمنتهى السوء والخشونة والتبجح والهجوم اللامتناهي من سوء الأدب والتشدد في الهجوم إلى حد التطرف، أي لا منطق ولا أسلوب راقي وهم الآن يهاجمون الأحاديث النبوية، ويطالبون بتغيير الفقه تحت مسمى تطوير الخطاب الديني.. نعم، الفقه متغير ومتطور لكل زمن وعصر ولكل بلد. لكن إلغاؤه نهائيًا، فهذا حمق... ونسي العلمانيون أو تناسوا وهم من أهل الغفلة إن العلمانية تعني اللادينية - أو الدينوية - أي ترك كل شيء يخص الدين في دور العبادة. وأن الحياة لها أمور أخرى لا تتعلق بالدين في المعاملات الدنيوية، وهذا يظهر عدم الفهم الصحيح للشريعة التي شرعها الخالق بأنها شريعة حياة ودنيا قبل الآخرة.. الباحث والمحاضر/ أحمد عبد العال أحمد

احصل على كتاب الدكتور/ أحمد عبد العال..

التنمية البشرية